Консервирование помидоров. Рецепт

Предлагаю вашему вниманию свой самый простой и любимый рецепт консервирования помидоров на зиму: Специи в банку не кладутся совсем! Укладываем в банку помидоры и заливаем кипящей водой. Настаиваем 5 минут, воду сливаем и заливаем второй раз маринадом: на 1 литр воды -- 5 ч.л. без верха соли, 5 ст. л. с горкой сахара 3 ст. л. 9% уксуса, 8-10 горошин черного (а лучше душистого) перца. Закатываем банку. Помидоры получаются изумительные по вкусу! Не верите - попробуйте сами:) Если помидоры толстошкурые -- их лучше наколоть зубочисткой у плодоножки.